紅茶の保存方法

みなさんは、紅茶をどのように保存していますか? 買ったパックのままですか?それとも瓶に詰め替えますか? 香りのいい紅茶を、できれば長く楽しみたいですよね。 茶葉の鮮度を保つには、次の注意が必要です。 ・湿度が高くならないようにする ・涼しい場所…

阪急うめだ本店 英国フェア カウントダウン開始!

英国フェア2017開催情報 神戸 西宮阪急 9/13(水)~9/19(火) 岡山 蒜山ハービル 9/30(土)~10/1(日) 福岡 博多阪急 10/4(水)~10/8(日) 大阪 阪急うめだ本店 10/11(水)~10/17(火) 阪急うめだ本店(10/11 水~10/17 火)の英国フェア公式…

Food Presentation:ヴィクトリアサンドイッチケーキ 

お友達を招いて手作りのお菓子を振る舞うなら、せっかくなので見た目も楽しいものにしたいですよね。 こちらでは英国菓子レシピアーカイブズでご紹介している素朴な英国菓子を、お金をかけずにちょっと華やかに演出できるアイデアをご紹介していきたいと思い…

西宮阪急 英国物語

英国フェア2017開催情報 東京 日本橋三越 9/6(水)~9/18(月) 神戸 西宮阪急 9/13(水)~9/19(火)←NEW! 岡山 蒜山ハービル 9/30(土)~10/1(日) 福岡 博多阪急 10/4(水)~10/8(日) 大阪 阪急うめだ本店 10/11(水)~10/17(火) 西宮阪急…

レモンカード おすすめの食べ方②

前回の投稿からだいぶご無沙汰になってしまいました。気温も下がってきて、スーパーの食材はすっかり秋の味覚に変わりましたね! 真夏に公開したかったのですが、なかなかいい写真が撮れず眠らせていたレモンカードの記事を上げたいと思います。少し季節的に…

蒜山高原 BRITISH FAIR 2017

英国フェア2017開催情報 東京 日本橋三越 9/6(水)~9/18(月) 神戸 西宮阪急 9月中旬 岡山 蒜山ハービル 9/30(土)~10/1(日) 福岡 博多阪急 10/4(水)~10/8(日) 大阪 阪急うめだ本店 10/11(水)~10/17(火) 岡山県の蒜山ハーブガーデンハ…

ブラックベリーのフール

イギリス菓子かんたんレシピ第8弾は、暑い夏にぴったりのフールというお菓子です。 フールというのは、生クリームとフルーツのピューレを混ぜ合わせただけの、とってもシンプルなデザートです。 ちなみに英語のfoolは「お馬鹿さん」という意味ですが、語源は…

今年も英国フェアの季節がやってきました!

英国フェア2017開催情報 東京 日本橋三越 9/6(水)~9/18(月) 神戸 西宮阪急 9月中旬 福岡 博多阪急 10/4(水)~10/8(日) 大阪 阪急うめだ本店 10/11(水)~10/17(火) 毎年9月に入り、暑さが和らいだ頃に関西では英国フェアが開催されるように…

紅茶とビスケット

これまでイギリス菓子かんたんレシピで、紅茶に合う色々なお菓子をご紹介してきましたが、今回はつくらなくても大丈夫! 紅茶のお供として一番手軽に、そしてイギリスではおそらくお茶のお供として一番愛されているお菓子、ビスケットをご紹介したいと思いま…

レモンカード おすすめの食べ方

前回ご紹介したレモンカードのレシピですが、せっかくなのでおすすめの食べ方もまとめていきたいと思います。 とりあえず写真のあるものから上げるので、後々また増やしていければと思っていますので、お楽しみに! ★トースト トーストに乗せるシンプルな食…

レモンカード

イギリス菓子かんたんレシピ第7弾は、暑い夏に食べたくなる爽やかなレモンを使ったレシピです! みなさま、レモンカードという名前を聞いたことがありますか? カードといっても、トランプのような「card」ではありません。レモンカードは「curd」というバタ…

オーダーメイド

今回、初のオーダーメイドのご注文をいただきました。 ランチョンマット、ポットマット、ブックカバー2種、サシェのセットです。 ご友人へのプレゼントということで、昨日納品させていただきました。 ご依頼いただき、ありがとうございました! オーダーメイ…

レシピ予告やイギリスファブリックなど

みなさま、いよいよ夏本番、暑さにやられていませんか? 私は夏風邪を引いて、前回の投稿からだいぶ時間が空いてしまいました・・・ 新作のご紹介や、レシピ、その他いろいろ書きたいことが溜まってきたので、ちょっとずつ記事にして行こうと思います。しば…

ブレッド&バタープディング

イギリス菓子かんたんレシピ第6弾です! おそらく、今まで紹介したレシピの中で一番かんたんではないでしょうか?今回ご紹介するのは、バター&バタープディングです。 残った食パンがパサパサになってしまったら、是非このレシピを試してみましょう! バタ…

ネットで紅茶教室

雨が降ったり止んだり、じめじめした日が続きますね。 日が過ぎてしまって残念なのですが、6月30日はNational Cream tea Dayだったそうです。Cream teaとは、紅茶にスコーンとクロテッドクリーム、ジャムを添えて出すもので英国のティータイムの王道です。 …

ロックケーキ

イギリス菓子かんたんレシピ第5回です! 今回は庶民派な紅茶のお供の代表、ロックケーキをご紹介したいと思います。 大振りで岩のようなごつごつした見た目からロックケーキと言われています。スコーンよりも少ししっとりした食感で、ほんのりした甘さにレー…

PENGLANについて

PENGLANのティータイムについて ペングランでは、肩肘をはらない手軽で楽しいティータイムを演出したいと思っています。 高級ホテルの優雅なアフタヌーンティーは、すべてのコーディネートが洗練されていて、流行の最先端を取り入れていたりと、とても刺激が…

minne(ミンネ)に登録しました

ハンドメイドマーケットサイトminneで販売を開始しました! まだ一部の商品しか載せていませんが、徐々に充実させていければと思います。

英国老舗紅茶商リントンズでアンティークショッピング!

イギリスといえばアンティーク! 私は古いものを大切にするイギリスの習慣が大好きです。 歴史を重ねたものは一周まわって新鮮な出会いがあったりします。 さて、明後日リントンズのオンラインショップでアンティークマーケットが開催されるそうです。 私も…

アップルクランブル

6月も半ばになり、だんだんと暑くなってきましたね。 イギリス菓子かんたんレシピ第4段は、リンゴを使った家庭のお菓子、アップルクランブルです。 これもまた、レシピはとても簡単・・・というのも、アップルクランブルは台所仕事の片手間にパパっとつくる…

ティーコジーで実験!

ティーコジーを使うと、おいしい紅茶が淹れられる? 紅茶をしっかり保温してくれるティーコジーですが、実際使うとどれくらい違いが出るのか試してみました!

ヴィクトリアサンドイッチケーキ

英国菓子かんたんレシピ第3段は、ヴィクトリアサンドイッチケーキです。 その名の通りヴィクトリア女王のためにつくられたケーキで、これもイギリスでは最も親しまれているお菓子です。 それでは、女王陛下のケーキをご紹介していきたいと思います!(★レシ…

ウィローパターン(柳模様)の物語

日本の茶道と同じように、イギリスの文化においても、お茶を楽しむ器はとても大事にされています。 今日は、ティータイムの第二の主役と言ってもいい、器のお話をしたいと思います! 骨董屋で一目ぼれして買ったお皿。まさか、イギリスと縁が深い図柄だった…

Polly put the kettle on マザーグースより

Polly put the kettle on, Polly put the kettle on, Polly put the kettle on, We'll all have tea. Sukey take it off again, Sukey take it off again, Sukey take it off again, They've all gone away. ポーリーやかんをかけてね さあ、お茶にしましょ…

ショートブレッドとイギリス式ショートケーキ

イギリス菓子かんたんレシピ第2回は、スコーンに並ぶイギリスの代表的なお菓子、ショートブレッドです。(★レシピは記事後半) ショートブレッドといえば、Walker社のものが有名かと思います。最近ではコンビニやスーパーでも、あの赤いタータンチェックをよ…

英国菓子 レシピアーカイブズ

ブログでご紹介したレシピは、今後こちらのページでアーカイブとしてまとめていこうと思います。

イングリッシュスコーン

紅茶関連の商品を扱うPENGLANですが、ティータイムに欠かせないのは何といってもあまーいお菓子ですよね! PENGLANでは、ティータイムの気分を盛り上げてくれるイギリスのお菓子をご紹介していきたいと思います。イギリス菓子かんたんレシピ 記念すべき第一…

CAKE STAND & TEA COZY

GWはいかがお過ごしですか? 今日はTea Cozy Rabbitとケーキスタンドのご紹介です。

あおぞら市 ご来店ありがとうございました

ウェルネスパークあおぞら市、無事終了しました。 一日いいお天気で、青い芝生が気持ちよかったです。

Tea Cozy Rabbit

5/3 あおぞら市(祝・水) 10:00~16:00 開催場所:加古川市ウェルネスパーク あおぞら市まであと2日。 先日、加古川のチャッツワースさんにチラシを置いていただきました。 CHATSWORTH http://www.interq.or.jp/www-user/chatea/top.htm JR加古川駅目の…