いなみ野フットパス
イギリスには「散歩する権利」というものがあります。
素晴らしい景色を一部の権力者だけが独占するなんで許せない！と民衆が束になって抗議して勝ち取った権利です。
国中にフットパスという散歩道が通っていて、だれでも自由に、もちろん無料で散歩を楽しむことが出来るようになっています。
私も散歩好きの一人として、近場ではありますが、素敵なフットパスを見つけたら日記にしていこうと思います。
先日、いなみ野水辺の里公園という所に行ったときに、「いなみ野フットパス」を発見しました！
稲美町の豊かな自然を辿るフットパスがあるみたいです。ここで、フットパスという名前を見ると思わなかったので、ちょっと嬉しかったです。
2017全国コットンサミットinかこがわ
昨日、綿花の栽培や綿製品の製造に関わる企業が終結する、全国コットンサミットに行ってきました。
加古川市での開催は初めてとのことですが、地場産業の主なものとして靴下製造があり、実は綿と深い関わりのある町だったりします。
サミットの内容は、綿に関する講演会や、綿製品ができるまでの過程の展示、糸繰り・糸紡ぎの体験コーナーなど。
綿花から糸にするまでの体験をさせていただきましたが、全くセンスがなく、ちっとも糸になりませんでした（笑）職人の方がされていると、すごく簡単そうに見えるのですが、やっぱり1回2回では無理みたいです。
コットン好きとしては、是非「かこっとん」を盛り上げてもらい、町の魅力のひとつになってくれたらなあと思っています。
ティーケーキとは？
秋真っ盛り、紅葉が美しい季節になりましたね。
食欲の秋と言いますが、今回は紅茶に合う「ティーケーキ」という食べ物をご紹介したいと思います。
「ティーケーキ」と聞いて想像するのは、おそらく紅茶が入ったケーキではないでしょうか。インターネットで調べてみると、なるほど紅茶を練りこんだパウンドケーキなど割と想像通りの画像が出てきます。
でも、よく見てみるとこれはケーキ？と思うような丸パンを横半分に切ったような食べ物もヒットします。
イギリスでティーケーキというと、後者のパンのようなものを指すようです。紅茶と共にサーブされるからということでしょうか。
上は、私がつくったティーケーキです。
作り方はパンと似ていますが、ティーケーキづくりで絶対忘れてはいけないのはスパイスです！
以前ウェルシュケーキのときにも使いましたが、オールスパイス・シナモン・ナツメグとスパイスを駆使してつくります。レシピによってはスパイス単品だけだったりもします。
生地にレーズンなどのドライフルーツを練りこみますが、スパイスが入っているので甘ったるくなく、おかずパンに近いです。そして何より、紅茶と合うのはこのスパイスのおかげに他なりません。
それから、大事なのは食べ方です。
というのも、私はイギリスのスーパーでティーケーキを買っていたのですが、買ったそのままだと、まあなんてことはないちょっと変わった風味のレーズンパンという感じでした。
でもこのティーケーキ、基本は横半分に切ってトーストしたものに、バターを塗って食べるのが一般的のようです。
試してみましたが、おいしい！さすが名前がティーケーキだけあって紅茶と合う！
うーん。。。スコーンもそうですが、やっぱりイギリスは食べ方にポイントがある食べ物が多い気がします。現地流で食べると抜群に美味しいのに、そのまま知らずに食べると大して美味しくないと思われてしまうのは、なんだかもったいない気がします。
ちなみに、UKサイトでティーケーキを少し調べてみましたが、ホテルだと朝食に、あとはサンドイッチやフライドポテトなどと一緒に街のカフェで売られていたりと、結構カジュアルな食べ物みたいですね。
実は、今回パンをつくるのが初めてでした。レシピはまた少し練習してからのせようと思いますので、気長にお待ちいただければと思います。
【出店情報】12月20日Day MARCHE in あかし市民広場
次回出店が決まりました！
Day MARCHE in あかし市民広場
12月20日(水)11:00～18:00
明石駅直結の開放的な室内広場での販売です。
真冬の出店で屋内はありがたいです・・・！
詳細は追ってご案内します。
秋バラの季節になりました
播磨中央公園に行ってきました。秋バラは7分咲きくらいです。
シンプルなようで、繊細に作り込まれた庭園です！播磨地域での一押しスポットです。
11月1日は紅茶の日
今日、11月1日は「紅茶の日」です。
なぜ11月1日かというと、大黒屋光太夫という人物が日本人で初めて、海外の正式なお茶会に招かれたから日だからだそうです。
私が紅茶やクリームティーを好きになったのは、イギリスに語学研修に行ったときなので、もう10年前になります。
昔の写真を見てみたら、2007年9月17日に初めてのアフタヌーンティーを写した一枚がありました。実はここ、ティールーム好きの間では有名なBetty'sです！私にとっての「紅茶の日」の始まりはここからだなあ、としみじみ思います。
上が語学研修のスクールです。イングランド北部のヨークという町にあります。
ヨークの町にある食器店です。研修中に毎日通っていたので、たぶん怪しいアジア人と思われていたと思います・・・
ちなみに、国際的な（主に茶葉生産国の）紅茶の日「international tea day」は12月15日、イギリスの紅茶の日「national tea day」は4月21日です。
「この味がいいね」と君が言ったから7月6日はサラダ記念日。ではないですが、好きなものと出会った日というのは、思い返すと感慨深いものがありますね。
